Dobré lehké řezy

31.08. 2010

Obsah článku

  • 300g hladké mouky
  • 80g cukru
  • 50g tuku 
  • 1 vejce 
  • trochu mléka
  • 10g amonia (cukrářské droždí)

Vypracujeme volnější těsto než na nudle a necháme přes noc odpočinout. Těsto rozdělíme na tři díly, které se rozválí na placku velikosti plechu (tenkou jako na nudle) a upečeme. Plníme jakýmkoliv máslovým krémem a rybízovou marmeládou. Naplněné se zatíží a nechá do druhého dne proležet, pak teprve krájíme.

Možná úprava pro diabetiky, místo cukru použijeme sladidlo, placky jsou pak nižší, krém a marmeládu použijeme dia.