Dýňová čalamáda

31.08. 2010

Obsah článku

  • 3 kg dýně nastrouhané na nudličky
  • 1 kg červených paprik nakrájených na nudličky
  • 1 kg cibule nakrájené na jemná kolečka

Tyto přísady dobře promícháme. Uvaříme jedno DEKO podle návodu (množství cukru do DEKA 400g). Nálev vychladíme, přecedíme a nalijeme na směs dýně, cibule a paprik. Necháme 1,5 hodiny odpočinout, pak nandáme do skleniček a zavařujeme 15 minut na 80°C. Pokud chceme mít směs pikantní přidáme s DEKEM 1 či 2 feferonky.