Rybízový sirup

31.08. 2010

Obsah článku

  • 5 kg rybízu
  • 3 litry převařené studené vody
  • 100g kyseliny citrónové
  • pomůcka ke konzervování Dr.Oetker
  • na 1 litr šťávy 1 kg cukru

Rybíz umyjeme, pomačkáme, přidáme převařenou vodu a rozetřenou kyselinu citrónovou a necháme 24 hodin louhovat. Potom scedíme, odměříme a na 1 litr šťávy necháme rozpustit 1 kg cukru, do kterého vmícháme pomůcku ke konzervování. Hotový sirup nalijeme do lahví a zazátkujeme, uložíme do chladu.