Kokosové řezy

31.08. 2010

Obsah článku

  • 360g hery
  • 500g hladké mouky
  • 180g cukru moučky
  • 3 žloutky

Z přísad vypracujeme těsto a necháme 1 hodinu odpočinout. Vyválíme placku (3 - 5mm) na velký pekáč a upečeme do růžova.

Kokosová hmota:

  • 500g jemně mletého kokosu
  • 3 vejce (stačí zbylé bílky z těsta)
  • 450g cukru moučka
  • 8 lžic rumu
  • 180g rozpuštěného ztuženého tuku např. omega

Vše důkladně promícháme. Vychladlou placku potřeme pikantní zavařeninou a na ni rozetřeme kokosovou hmotu. Povrch uhladíme a polijeme čokoládovou polevou. Ztuhlé rozkrájíme na malé kostičky. Nenáročné, rychlé a dobré cukroví.